Una pizza elaborada con carne de iguana verde ha convertido a un restaurante del sur de Florida en tendencia nacional, luego de que una reciente ola de frío provocara que cientos de estos reptiles cayeran de los árboles al quedar temporalmente paralizados por las bajas temperaturas.
Por El Diario NY
Según CBS News, la creación pertenece a Bucks Coal Fired, una pizzería ubicada en North Palm Beach, que presentó el platillo bajo el nombre “The Everglades”. El lanzamiento fue documentado en redes sociales y rápidamente acumuló miles de reproducciones, comentarios y reacciones divididas entre curiosidad, rechazo y sorpresa.
La idea surgió cuando el creador de contenido Ryan Izquierdo llegó al restaurante con varias iguanas recolectadas durante el evento climático. En un video viral, se le escucha pedir directamente una pizza preparada con el reptil. Poco después, un empleado del local muestra cómo arma la receta, que incluye aceite de oliva, queso, tocino, venado y trozos de iguana.
Antes de meterla al horno, el trabajador comenta: “Esto se ve una locura”.
Izquierdo fue el primero en probarla. Tras darle un gran mordisco, su reacción quedó registrada en cámara: “Increíble”. Más tarde describió el sabor como similar al de las patas de rana, con un ligero toque dulce.
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